网课114 菜点与酒水知识（第二版） 郝志阔 科学出版社 PDF电子教材 PDF电子书 大学教材电子版 电子课本 网盘下载【高清非扫描版】（2020年）
职业教育餐饮类专业教材系列《菜点与酒水知识（第二版）》郝志阔 科学出版社 PDF电子教材 PDF电子书 大学教材电子版 电子课本 网盘下载【高清非扫描版】（2020年）
图书简介：
本书主要内容包括菜点基础、中式菜肴、西式菜肴、中式面点、西式面点、酒水基础、非酒精饮料、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒等，可以为学生继续学习相关专业和就业所需要的知识和能力奠定基础。
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