网课114 多糖化学 王小英 科学出版社 PDF电子教材 PDF电子书 大学教材电子版 电子课本 网盘下载（价值89元）【高清非扫描版】（2022年11月）
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图书简介：
《多糖化学》是中国轻工业“十四五”规划立项教材，本教材详细而完整地介绍多糖的分离提取、理化结构、性质与应用。从基本概念、结构单元基础理论、研究方法出发，介绍单糖、寡糖、多糖理化结构与性质、改性方法及其潜在的应用价值，并介绍多糖的最新研究进展。
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