教你了解营养知识 蔡炯 科学出版社 PDF电子教材 PDF电子书 大学教材电子版 电子课本 网盘下载（价值20元）【高清非扫描版】

全书共八章，主要介绍了常见疾病的营养知识。前五章，从疾病出发，介绍了疾病病因和临床表现，同时又将营养与疾病联系，列举了相关疾病的推荐食谱。第一章营养素缺乏病，主要介绍了常见的因维生素缺乏导致的疾病；第二章呼吸系统疾病，主要介绍了支气管哮喘、慢性支气管炎和慢性阻塞性肺疾病的营养知识；第三章循环系统疾病，主要介绍了高脂血症、冠心病和高血压的营养知识；第四章消化系统疾病，主要介绍了消化性溃疡、慢性胃炎、炎症性肠病、脂肪肝、肝硬化、胆囊炎和慢性胰腺炎的营养知识；第五章内分泌系统疾病，主要介绍了糖尿病、痛风、甲亢、肥胖症和骨质疏松症的营养知识；第六章癌症，主要介绍了饮食与癌症发生的关系，列举了胃癌、肠癌和肺癌的营养知识；第七章孕期的营养知识，主要介绍了孕早、中、晚期各时期的营养知识；第八章介绍了术前、术后的营养知识。