《食品安全风险系统性研究》张文胜 科学出版社 PDF电子教材 PDF电子书 大学教材电子版 电子课本 网盘下载【高清原版 非扫描版】

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图书简介:

食品安全问题是重大的民生问题,不仅反映了一个地方的经济社会发展水平,也是体现政府治理能力和治理水平的重要依据。本书聚焦我国食品安全形势与网络食品安全突出的关键问题,以食品安全风险系统性研究为主线,依托天津科技大学自主开发的食品安全数据库搜集的2004~2018年食品安全新闻报道事件数据,对我国食品安全事件的分布特征、风险因素、管理关键点等进行深入系统的分析,为提升我国食品安全治理能力及治理水平提供参考和借鉴。

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